Отварить картофель в кожуре, а потом очистить его. Поджарить на подсолнечном масле репчатый лук и на эту же сковороду выложить картофель и поставить всё в духовку минут на 15. Время от времени переворачивать картофелины на сковороде, чтобы бока подрумянились.