Несмотря на то, что растворимый кофе намного проще и быстрее приготовить, да и стоит он дешевле, люди все больше отдают предпочтение настоящему заварному кофе, который может в полной силе предать весь вкус и аромат зерен этого растения. Существуют разные мнения по поводу полезности и вреда как растворимого, так и молотого кофе. Некоторые люди утверждают, что растворимый кофе очень вреден из-за высокого уровня кофеина, другие же напротив считают, что настоящий молотый крепкий кофе намного вреднее. www.katarina.su не готова спорить какой кофе вреднее, а какой полезнее. Но мы твёрдо уверены, что молотый кофе вкуснее, хотя вкус его во многом зависит от правильности его приготовления.
Турка или кофемашина?
Кофе можно сварить в турке. И это лучший способ, если вы готовы потратить время и усилия на то, чтобы научиться делать это хорошо и правильно, а также готовы стоять несколько минут у плиты каждый раз когда вам захочтся выпить чашечку кофе. Зато приготовленный в турке напиток можно сделать по настоящему уникальным, идеально соответсвующим вашему личному вкусу.
Альтернативой является покупка кофеварки или кофемашины, выбор которых очень велик: от самых недорогих моделей для нетребовательного покупателя до профессиональных или полупрофессиональных образцов вроде кофемашины Delonghi Primadonna Esam 6600. Преимуществами такого подхода является возможность получить вкусный кофе без усилий и затрат времени. А недостатками разве что только высокая стоимость и то, что каждая следующая чашка кофе будет абсолютно точно похожа предыдущую.
Не забудьте про кофемолку
Перед тем, как начинать выбирать кофеварку, посмотрите сначала на свою кофемолку, на сколько она изношена, потому что даже самая хорошая кофеварка не сможет приготовить надлежащего уровня напиток, если жернова у кофемолки изношены.
Кофеварка гейзерного типа
Самая старая, но используемая до сих пор модель кофеварки это гейзерная. Конечно по внешнему виду и производственному процессу они значительно отличаются от автомтических кофемашин, типа Delonghi Ecam 22.110.b, но сильно превосходят их по популярности, потому что стоят недорого и никаких дополнительных знаний о том, как ими нужно пользоваться вам не нужно. В гейзерные кофеварки в нижнее отделение заливается вода, а в контейнер с фильтром засыпается молотый кофе. После этого металлический чайничек ставится на плиту и ему надо дать какое-то время покипеть.
Капельная кофеварка
Очень любят в народе капельную кофеварку. Первая ее положительная сторона — это доступность по цене. Особенно любят такие кофеварки в офисах, ведь из такой кофеварки можно получить сразу целый сосуд ароматного напитка, которого хватит на весь коллектив. Еще одним преимуществом капельных кофемашин является безвредность их напитка, под названием американо. В американо практически нет кофеина, поэтому его могут пить даже люди с больным сердцем. Чтобы вкус напитка из такой кофемашины получался достойным нужно приобретать специально обработанный молотый кофе, который продаётся в вакуумных упаковках.
Кофемашины для кофе в таблетках
Вы наверняка видели в продаже кофе в таблетках, т.е прессованный. Для того, чтобы заварить из такого сырья ароматный бодрящий напиток, нужна специальная машина. Обычно такие кофеварки варят не только эспрессо, но и капучино, поэтому могут использоваться любителями разных по вкусу и крепости напитков.
