Как составить привлекательное меню в ресторане

05 сентября 2014

Количество комментариев: 4
Читать комментарии>>

фото блюда в менюХотите ли Вы, чтобы посетитель в ресторане оставлял много денег, включая в свой заказ множество позиций? Тогда нужно уметь правильно составить меню и особое внимание уделить описанию каждого блюда в отдельности. Что об этом говорят маркетологи?

Образ — это главное

Специалисты отмечают, что описывать блюда в меню необходимо так, чтобы у человека в воображении сформировался образ, причем довольно четкий, поскольку все мы мыслим не словами, а образами. Именно поэтому очень часто меню включает фотографию. Однако лучше, чтобы фотография полностью или максимально соответствовала тому, что человек увидит в своей тарелке, когда захочет купить это блюдо.

Слова-приманки

Психологи отмечают, что есть набор слов, которые могут мотивировать человека приобрести то или иное блюдо. Это:

  • собственного (домашнего) приготовления;
  • здоровый;
  • запеченный;
  • деревенский, свежий, натуральный;
  • слегка обжаренный, жаренный на рашпиле;
  • барбекю (жаренный под углями, на решетке);
  • маринованный;
  • жареное в масле.

Слова-табу

У всего в этом мире есть свой антипод. Антонимы есть и у «вкусных слов». А вот их список:

  • сырой;
  • настоянный;
  • мгновенно обжаренный и глубоко прожаренный;
  • покрытый карамельной глазурью;
  • протертый;
  • варенный на медленном огне.

Типажи посетителей

Существует классификация, согласно которой всех посетителей ресторанов и кафе делят на типажи. Они будут реагировать на определенные слова в описании.

  1. Традиционные. Таких людей привлеку слова: дробленый, размятый, приготовленный по-домашнему, хрустящий, выращенный без химикатов, прожаренный.
  2. Беспечные. Описывая блюда для этой категории едоков, нужно употреблять слова: жареный, приготовленный на гриле, сезонный, под соусом, пикантный, приправленный специями. Наверняка им понравится выражение «замороженные овощи, приправленные специями».
  3. Авантюристы. В этой категории посетителей ресторанов найдут отклик такие слова: в пряных травах, органический, вяленный, выдержанный.
  4. Осторожные, заботящиеся о своем здоровье. Для таких людей блюда нужно описывать словами: испеченный, запеченый, без ГМО, химикатов, органический, тушеный.

Чтобы описание не обмануло

Независимо от того, какой образ и для какого покупателя создан, необходимо, чтобы все продукты были высшего качества. Торговая марка «Рудь», к примеру, отличный поставщик для ХоРеКа. Здесь для заморозки овощей, которые часто используются для приготовления ресторанной еды, применяются только передовые технологии, которые позволяют максимально сохранить все богатство витаминов и структуру продукта даже после длительного хранения. Качество продукции, выпускаемой ТМ «Рудь» отмечено в том числе и на европейском уровне сертификатом «Признание совершенства в Европе» в 2004 году.

 
 
 
 

Комментарии посетителей:
sam (гость)
16 февраля 2024
great post. لعبة بادل
 
rummy ola (гость)
08 июня 2024
rummy circle| rummy| rummy wealth| rummy nabob| rummy glee| rummy gold| rummy modern| junglee rummy| holy rummy| rummy east| rummy ola| rummy ares| royally rummy| rummy culture| rummy noble| rummy joy| rummy mate| rummy perfect| all rummy app| rummy meet| yono rummy| rummy 51 bonus| rummy time| rummy star| rummy yes| rummy golds| rummy loot| rummy game| rummy holy| rummy gold apk| rummy all app| rummy app| a23 rummy| rummy best| royal rummy| rummy royally| rummy circle app download| rummy satta| vip rummy| rummy vip| rummy modern apk| joy rummy| all rummy app list| top 20 rummy 51 bonus| rummy mars| rummy most| rummy apk| rummy deity| online rummy| rummy tour| wingo| win go lottery| wingo login| wingo online| win go prediction| win go app| wingo 777| wingo casino| wingo 2| rummy circle| rummy| rummy wealth| rummy nabob| rummy glee| rummy gold| rummy modern| junglee rummy| holy rummy| rummy east| rummy ola| rummy ares| royally rummy| rummy culture| rummy noble| rummy joy| rummy mate| rummy perfect| all rummy app| rummy meet| yono rummy| rummy 51 bonus| rummy time| rummy star| rummy yes| rummy golds| rummy loot| rummy game| rummy holy| rummy gold apk| rummy all app| rummy app| a23 rummy| rummy best| royal rummy| rummy royally| rummy circle app download| rummy satta| vip rummy| rummy vip| rummy modern apk| joy rummy| all rummy app list| top 20 rummy 51 bonus| rummy mars| rummy most| rummy apk| rummy deity| online rummy| rummy tour| holy rummy apk| all rummy app list 51 bonus| rummy rules| ek rummy| rummy master| rummy wealth apk| rummy meta| rummy all| rummy nabob| rummy| rummy circle| rummy passion| new rummy app 2023 51 bonus| rummy leader| rummy star apk| rummy circle download| rummy rani| rummy list| rummy online| rummy model| rummy royal| rummy circle app| rummy club| rummy bloc| rummy circle apk| hello rummy| all rummy| rummy ola apk| rummy nabob apk| rummy circle login| rummy 51 apk| deccan rummy| rummy go| color rummy| new rummy app| rummy all list| yono rummy apk| rummy glee max| rummy ares apk| rummy moment| modern rummy| rummy app download| rummy download| indian rummy| g rummy| rummy east apk| rummy blast| holi rummy| rummy game download| 111 rummy 51 bonus| bappa rummy| rummy gold 51| rummy bindaas| rummy grand| rummy mate apk| classic rummy| rummy league| colour rummy| rummy cafe| rummy holi| how to play rummy| rummy gold - indian| rummy golds apk| rummy bonus 51 rupees free| rainbow rummy| rummy morden| ultimate rummy| rummy games| rummy bonus| play rummy| best rummy app| rummy yes apk| wow rummy| rummy palace| rummy glee apk| rummy glee 51 bonus| rummy apps| rummy glee 51| rummy culture download| rummy nobob| rummy teen patti| rummy 100 rupees free| holly rummy| rummy all app list| teen patti rummy| rummy circle customer care number| rummy app list| royally rummy apk| mpl rummy| all rummy app list 41 bonus| rummy meet apk| rummy noble apk| rummy nobel| rummy time download| rummy loot apk| rummy joy apk| royal rummy apk| rummy pro| rummy gold -| rummy gold download| playship rummy| rummy welth| rummy buddy| rummy gold apk download| rummy wealth yes| new gold rummy| rummy nabob 777| rummy culture app| rummy sun 51 bonus| rummy wealth 51 bonus| rummy all apk| a23 rummy download| rummy cash game| rummy king| rummy joy 51 bonus| rummy circle game| rummy rummy| rummy culture apk| rummy gold 100| gold rummy| rummy teen patti joy| culture rummy| rummy prime| dash rummy| rummy star 41 bonus| rummy online cash game app download| lucky rummy| rummy try| rummy arena| new rummy app 2023| rummy gold 2| 51 bonus rummy| rummy sarkal| rummy circle online| rummy rainbow| rummy wake| 7 rummy| rummy money| jungle rummy| rummy ares 2| 9 rummy| real rummy| rummy bonus 51| rummy culture app download| rummy sarkar| rummy modern apk download| rummy sun 51 bonus download| rummy 51| rummy best apk| rummy all game| rummy gilli| rummy bhai| rummy blast world| rummy modern king| rummy 75 bonus| rummy 51 bonus list| rummy dhan| rummy wealth apk download| rummy modern pro| play rummy online real money| rummy apna| rummy gold - downloadable content| rummy vs| rum rummy| rummy guru| rummy holy apk| rummy star gold| rummy time app| rummy wealth 999| junglee rummy circle| rummy noob| rummy old| indifun rummy| glee rummy| my 11 circle rummy| rummy sets| online rummy game| holy rummy apk download| rummy meat| rummy game list| rummy gold plus| rummy apk download| rummy best app| rummy joy gold| rummy ninja| perfect rummy| best online rummy cash games| rummy earn| rummy world| junglee rummy login| rummy gogo| rummy nabob all game| rummy mat| rummy bonus 50 rupees free| rummy gold real cash| junglee rummy app| junglee rummy download| rummy good| new rummy| go rummy| rummy time apk| rummy nabob 51 bonus| new rummy app 51 bonus| rummy all games| holy rummy 51| rummy circle 24x7| rummy satta 51 bonus| ares rummy| rummy baaz| rummy new app| rummy gold pro| rummy calchar| rummy 41 bonus| rummy ares login| rummy cash| rummy cards| cash rummy| roz rummy| rummy 50 bonus| rummy nabob apk download| rummy baba| rummy block| new rummy app 2024 51 bonus| top rummy apps| rummy bo| online rummy free| rummy est| r rummy| rummy modren| rummy hobi 51 bonus| rummy account| rummy ares apk download| 123 rummy| rummy circle online cash game| 666e rummy| rummy satta apk| nabob rummy| rummy gill| joy rummy apk| rummy bears| wealth rummy| rummy eras| rummy yas| rummy 9| rummy west| rummy bonus apps| rummy health| rummy gams| gamezy rummy| rummy east apk download| rummy all game list| rummy gili| teen patti rummy 51 bonus| rummy deity apk| 777 rummy| rummy east 51 bonus| rummy 777| indian rummy app download| rummy nobal| rummy perfect apk| 13 card rummy| rummy league apk| rummy helpline number| time rummy| rummy movement| rummy earning app| rummy bonus app| rummy app 51 bonus| all rummy 51 bonus| rummy wallet| a23 rummy apk download| rummy gold 51 apk| rummy mordan| rummy gold star| yono rummy download| rummy global| rummy loot 51 bonus| dream rummy| rummy yola| rummy card game| rummy gold 4| rummy wealth 777| rummy poker| khelplay rummy| rummy culture customer care number| super rummy| all rummy app 51 bonus| rummy master apk| rummy games list| rummy lobby| all rummy list| v rummy| rummy wealth 555| rummy new| rummy online game| circle rummy| new rummy app 2024| play rummy online| royaly rummy| rummy wealth 111| rummy 444| rummy account kya hota hai| rummy glee 888| rummy circle promo code| rummy cafe apk| rummy apk 51 bonus| rummy 51 bonus app| all rummy apk| rummy a1| which rummy is real| rummy yes apk download| ola rummy| rummy noble 2| rummy palace apk| rummy glee apk download| play rummy apk|
 
sam (гость)
26 июля 2024
GREAT. صب واي سيرفرس من سيربح المليون لعبة جاتا
 
tech.com (гость)
07 ноября 2024
https://techosols.com Wet Cat Food in Pakistan: https://cheowpeow.com https://cheowpeow.com/products/beef-chunks-in-gravy https://cheowpeow.com/products/beef-creamy-delight Best Cat Food https://cheowpeow.com/products/chicken-chunks-in-gravy https://cheowpeow.com/products/chicken-creamy-delight Cat Food Brands in Pakistan https://cheowpeow.com/products/fish-chunks-in-gravy https://cheowpeow.com/products/fish-creamy-delight Restaurants in Lahore https://zouqesaeed.pk Food Canning in Lahore https://foodcanning.foodtogo.pk Ten Ten Nail Colors: https://tentennailcolor.com Organic Plants in Lahore https://organicplantfarm.pk organic plants buy online https://organicplantfarm.pk/product/leaf-beet-bright-yellow-chard/ https://organicplantfarm.pk/product/horn-pepper/ https://organicplantfarm.pk/product/hot-pepper-demon-red/ https://organicplantfarm.pk/product/thai-bird-chili/ Ten Ten nude colors https://tentennailcolor.com/collections/glossy Ten Ten Nail Polish https://tentennailcolor.com/collections/shimmery-pearl Tenten https://tentennailcolor.com/collections/matte Neva Hair Colors https://www.nevapakistan.com https://www.nevapakistan.com/collections/hair-colour-products https://www.nevapakistan.com/collections/neva-natural-colour https://www.nevapakistan.com/collections/botanic-colour Neva Men Hair Dye https://www.nevapakistan.com/collections/neva-men Keune Sulphate free https://www.keunepakistan.com Keune Tinta Colors https://www.keunepakistan.com/collections/tinta Keune Hair Care https://www.keunepakistan.com/collections/care Mindset Therapy https://mindsettherapy.ca Therapy in Canada https://www.mindsettherapy.ca/services
 
теги:
www.katarina.su - женский клуб

Rambler's Top100